México es el sexto productor de frijol en el mundo; sin embargo, los campesinos enfrentan un problema que afecta directamente sus ingresos: la violencia y la extorsión del crimen organizado, que presiona a los agricultores para vender sus cosechas a precios muy inferiores a los establecidos por el Gobierno federal.
Manuel Ortega Herrera, docente investigador de la Escuela de Economía de la UNAM, advirtió sobre esta situación durante el foro “Problemática actual del maíz y frijol”, realizado este fin de semana en Zacatecas, principal estado productor de esta leguminosa en el país.
De acuerdo con el investigador, los productores zacatecanos denuncian estos problemas desde hace años, pero todavía falta una estrategia de las autoridades estatales y federales para enfrentar el avance de las extorsiones.
Durante el último ciclo agrícola referido, Zacatecas produjo 400 mil toneladas de frijol, lo que lo mantiene como una entidad clave para el abastecimiento nacional.
México produce 3% del frijol mundial
En su exposición, Ortega Herrera presentó estadísticas globales de 2024 que muestran la participación de los principales productores de frijol.
- India: 26% de la producción mundial.
- Brasil: 10%.
- Myanmar: 8%.
- Estados Unidos: 5%.
- China: 5%.
- México: 3%.
El 43% restante corresponde a la producción conjunta de los demás países.
En cuanto al rendimiento agrícola por hectárea, los tres primeros lugares corresponden a Estados Unidos, China y Brasil.
El investigador también destacó las diferencias en la tecnificación del campo. Según los datos presentados, México ocupa el cuarto lugar en número de tractores agrícolas por cada 100 kilómetros de superficie cultivable.
Los precios de garantía no frenan las extorsiones
Respecto a la comercialización del frijol, Ortega Herrera señaló que en 2025 el acopio gubernamental alcanzó casi 196 mil toneladas, la cifra más alta de los últimos siete ciclos agrícolas. El registro superó las 192 mil toneladas reportadas en 2021.
Los cinco estados con mayor volumen de frijol acopiado fueron:
- Zacatecas: 55%.
- Durango: 24.7%.
- Chihuahua: 7.9%.
- Nayarit: 6.4%.
- San Luis Potosí: 2.5%.
El académico reconoció que los precios de garantía tienen un efecto positivo en el bienestar de los productores. Sin embargo, advirtió que en estados como Zacatecas, Durango y Chihuahua algunos campesinos son obligados por integrantes del crimen organizado a vender sus cosechas por apenas 7 u 8 pesos por kilogramo, pese a que el precio oficial establecido por el Gobierno federal desde el año anterior es de 27 pesos.
Esta diferencia reduce considerablemente los ingresos de los agricultores y limita los beneficios de los mecanismos de apoyo gubernamental.
Zacatecas y Michoacán, entre las zonas afectadas
Ortega Herrera explicó que la inseguridad relacionada con la producción y comercialización del frijol no es reciente. Los investigadores han identificado manifestaciones del crimen organizado en esta actividad desde 2015 e incluso antes.
En Zacatecas, los estudios se han concentrado particularmente en la llamada zona frijolera, integrada por los municipios de Sombrerete, Saín Alto, Nieves, Río Grande, Juan Aldama y Miguel Auza.
El investigador señaló que, desde hace más de una década, se han documentado quejas de productores y manifestaciones de la presencia del crimen organizado en distintas actividades económicas.
“Es un secreto a voces, como se dice, y es una situación que creo se ha ido profundizando más, no nada más aquí en Zacatecas, sino en todo el país”.
Entre los principales problemas mencionó el cobro de cuotas a los campesinos por vender su frijol o comercializar su ganado. Los montos de las extorsiones, explicó, varían según cada caso.
También presionan a las empresas comercializadoras
El problema no afecta únicamente a los agricultores. De acuerdo con Ortega Herrera, algunas empresas dedicadas a la comercialización de granos también han sido obligadas a colaborar con grupos delictivos o a aceptar instrucciones sobre qué cosechas recibir y cuáles rechazar.
“Están asociados a estas, pues mafias, se les obliga en algunos casos a recibir o a no recibir”, explicó.
El académico añadió que, por temor a las consecuencias, los productores no suelen presentar denuncias formales. Sin embargo, algunos han recurrido a personas conocidas para exponer lo que ocurre, entre ellas el diputado federal de Morena y coordinador de la Comisión de Presupuesto, Alfonso Ramírez Cuéllar.
Investigador pide ampliar la estrategia de seguridad
Ante la persistencia de las extorsiones, Ortega Herrera consideró que las acciones de seguridad implementadas a nivel nacional podrían extenderse a regiones donde los productores enfrentan estos problemas desde hace años.
“A lo mejor la estrategia de seguridad de la que se habla a nivel nacional y donde se han puesto los focos, en algunos estados como Michoacán, a lo mejor acá todavía no ha llegado, pero se espera, se sugiere que pueda llegar acá”.
El investigador subrayó así la necesidad de atender la inseguridad que afecta a la producción y comercialización del frijol, una actividad fundamental para los campesinos de Zacatecas y para el sector agrícola nacional.
