La tarde de este martes, el reconocido chef e investigador Yuri de Gortari Krauss, murió a la edad de 69 años, informaron sus redes sociales oficiales.
“La familia de Gortari Krauss y Esgamex lamentan informar que el gran maestro Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy. Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece. Gracias x su comprensión”.
Yuri de Gortari, además de ser uno de los cocineros más reconocidos de México fue el fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana.
De acuerdo a sus familiares, el experto en comida mexicana murió “tranquilo y en su hogar”.
“La familia de Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomía Mexicana lamentan informar que el maestro, el gran maestro, Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy tranquilo y en su hogar.
A ti querida comunidad, que has construido nuestra historia junto a nosotros, un abrazo desde el alma por que has perdido a un maestro y a un amigo.
A ti México que enamoraste a Yuri como el más grande de sus amores, un abrazo en el alma porque has perdido un baluarte, un pilar de tu identidad.
A ti Yuri, gracias. Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario. Vete tranquilo querido Yuri, que has dejado un ejército que continuará tu misión al grito de #HagamosPaís.
- Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece.
Muchas Gracias por su comprensión”, publicó la escuela de Gastronomía Mexicana
Yuri de Gortari compartió su experiencia culinaria en la televisión a través del programa ‘En la Cocina Tradicional Mexicana‘ transmitido en el Canal Once.
Yuri nació en la Ciudad de México el 15 de julio de 1951 y se graduó como licenciado de Lengua y Literaturas Hispánicas en la UNAM.
Durante muchos años se dedicó a la docencia hasta que en 1990 inició su carrera profesional en la cocina.