Con el objetivo de reducir el precio del jitomate y evitar prácticas especulativas, autoridades federales alcanzaron un acuerdo con productores, representantes de centrales de abasto, mercados y cadenas de autoservicio para fortalecer la comercialización directa del producto.
La estrategia busca disminuir la participación de intermediarios y facilitar que los consumidores accedan a precios más bajos.
Buscan frenar la especulación
Las autoridades señalaron que el trabajo para estabilizar el mercado comenzó hace casi un mes con la participación de las secretarías de Desarrollo Rural, Hacienda y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
De acuerdo con lo informado, el precio del jitomate ya ha comenzado a descender y se espera que continúe esta tendencia en las próximas semanas.
“Se trata de un trabajo permanente que se seguirá haciendo para evitar especulaciones o que los intermediarios eleven el precio”, señalaron.
🍅 Sheinbaum busca bajar el precio del jitomate
— Político MX (@politicomx) June 4, 2026
La presidenta @Claudiashein explicó el acuerdo firmado con productores de jitomate para fortalecer la comercialización nacional.
El plan contempla priorizar la venta directa a centrales de abasto.
Además, busca reducir el precio… pic.twitter.com/mGLqXXNSoT
Menor producción y plaga afectaron la oferta
Entre los factores que impulsaron el aumento de precios se encuentra una reducción en la superficie sembrada durante este año, así como la presencia de una plaga proveniente de Florida que afectó principalmente a Sinaloa, uno de los principales estados productores del país.
Estas condiciones también impactaron el mercado estadounidense, contribuyendo al incremento de precios en ambos países.
Acuerdo con estados productores
El convenio fue firmado con 18 de los 25 estados productores de jitomate y tiene como objetivo fortalecer la relación directa entre quienes cultivan el producto y los puntos de venta.
La intención es que los productores puedan comercializar directamente con:
- Centrales de abasto.
- Tiendas de autoservicio.
- Tianguis.
- Otros canales de distribución.
Con ello, se busca reducir costos asociados a la intermediación.
Incentivarán la producción
Además de estabilizar los precios actuales, el acuerdo contempla medidas para fomentar la siembra y garantizar una oferta suficiente en las próximas cosechas.
Las autoridades también analizan mecanismos para reducir el costo de los insumos utilizados por los agricultores, con el fin de fortalecer la producción nacional.
“Lo que estamos buscando es disminuir intermediarios, que haya un acuerdo directo entre el productor y el que vende el jitomate”, se explicó.
Precio ha comenzado a bajar
Aunque no se estableció un precio fijo para el producto, se indicó que una mayor producción ayudará a mantener costos más accesibles para los consumidores.
Según los datos presentados, el precio máximo promedio llegó a ubicarse en 58 pesos por kilogramo, aunque en algunas zonas del país alcanzó hasta los 100 pesos.
Actualmente, el costo ronda los 48 pesos por kilo y las autoridades esperan que continúe disminuyendo conforme avancen los acuerdos de comercialización y producción.
“En algunos lugares se llegó a vender en cien pesos el kilo, ¡una barbaridad! Ahorita está en 48 pesos y el objetivo es que siga disminuyendo con estos acuerdos”, señalaron.