La inversión pública destinada al sector lechero en México superará los 180 mil millones de pesos durante el sexenio, con el objetivo de alcanzar una producción anual de 15 mil millones de litros de leche para 2030, informó Julio Berdegué Sacristán, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Apoyo a pequeños y medianos productores
El funcionario destacó que 99 por ciento de los ganaderos del país son pequeños y medianos productores, por lo que las políticas públicas están enfocadas en fortalecer las unidades de producción de menor escala.
Entre las acciones previstas se incluyen:
- Asistencia técnica para productores
- Mejora genética del ganado
- Recuperación y fortalecimiento de praderas
- Mejoramiento de semillas
- Adopción de nuevas tecnologías
Berdegué explicó que el objetivo también es reducir la dependencia de importaciones y lograr que más del 80 por ciento de la leche consumida en México sea de producción nacional.
Potencial de crecimiento del sector
Durante el XI Foro Internacional de Lechería, realizado en Aguascalientes, Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería, afirmó que existen condiciones favorables para que el sector crezca más allá del ritmo actual.
Según explicó, la producción de leche podría pasar del crecimiento anual de 2 por ciento registrado en los últimos años a tasas cercanas al 10 por ciento, siempre que existan políticas públicas adecuadas.
“Con incentivos diferenciados para pequeños, medianos y grandes productores, además de condiciones de sanidad y financiamiento, podríamos avanzar hacia la autosuficiencia y soberanía alimentaria en lácteos”, señaló.
Importancia económica de la industria
Actualmente, el mercado de lácteos en México:
- Supera los 300 mil millones de pesos
- Aporta más de 1 por ciento del PIB nacional
- Representa 24 por ciento de la producción pecuaria
- Genera más de 500 mil empleos directos e indirectos
Financiamiento e infraestructura
El titular de Sader destacó que el sector también recibe financiamiento mediante el programa Cosechando Soberanía, que amplió los créditos a 1.3 millones de pesos, con una tasa de interés máxima de 8.5 por ciento anual e incluye seguro agropecuario.
Además, se desarrollan proyectos de infraestructura estratégica, entre ellos:
- Planta pasteurizadora en Campeche, con inversión de 129 millones de pesos
- Planta secadora de leche en Michoacán, con 672 millones de pesos
A estas acciones se suma el programa Leche para el Bienestar, que ya cuenta con 35 nuevos centros de acopio y que prevé ampliar sus compras hasta mil 300 millones de litros de leche al año al cierre del sexenio.