El valor acumulado de las exportaciones mexicanas de café creció 135% al cierre de mayo, en comparación con el mismo periodo de 2024, impulsado por los precios históricos del grano en los mercados internacionales y una menor oferta mundial.
Según cifras del Banco de México (BdeM), las ventas al exterior sumaron 588,641 millones de dólares en los primeros cinco meses de 2025, más del doble de los 250,361 millones reportados un año antes. Estados Unidos concentró más del 60% de los envíos, seguido de Alemania, Canadá y países de la Unión Europea.
Crecimiento mes a mes
- Enero: 37,035 millones de dólares
- Febrero: 81,452 millones
- Marzo: 132,555 millones
- Abril: 163,644 millones
- Mayo: 173,945 millones — nuevo récord mensual.
Hasta este año, el máximo histórico para un solo mes se había registrado en marzo de 1997, con 155,260 millones de dólares.
Factores detrás del aumento
El productor chiapaneco Tomás Edelman explicó que el repunte obedece a los niveles récord de cotización del café: en la Bolsa de Nueva York, las 100 libras se negocian en 292 dólares, y en momentos superaron los 400 dólares, muy por encima de los 260 dólares con los que cerró 2024.
México también aprovechó la caída en la producción de Brasil y Vietnam, que el año pasado sufrieron desastres naturales que afectaron sus cosechas.
Producción nacional y proyecciones
- 85% de la producción mexicana de café se exporta.
- Los principales estados exportadores son Veracruz, Ciudad de México, Chiapas, Oaxaca y Nayarit, que concentran más del 90% de los envíos.
- Con cerca de 4 millones de sacos, México ocupa el lugar 11 en producción mundial, pero la Sader busca elevar la cifra a 8 millones para 2030 y entrar al top 5 global.
Apoyo al sector
El coordinador general de Producción Agropecuaria de la Sader, Santiago Argüello, informó que este año la producción de café contará con una inversión de 1,200 millones de pesos.
El financiamiento, junto con el programa Fertilizantes para el Bienestar, escuelas de campo y alianzas público-privadas, beneficiará a más de 350,000 caficultores. El objetivo es aumentar la resistencia ante plagas, establecer precios de referencia y eliminar intermediarios para un comercio más justo.